Ingredientes

·                                 1 kg de costela de boi

·                                 2 xícaras de arroz

·                                 Óleo

·                                 Pimentinha (a gosto)

·                                 1 pimentão cortado em cubinhos

·                                 Salsa (a gosto)

·                                 Sal (a gosto)

·                                 1 colher de tempero pronto (a gosto)

Modo de Preparo

1.       Corte a costela, polvilhe sal e tempero pronto e deixe de um dia para o outro.

2.       Refogue a costela com o pimentão, salsa e a pimentinha picada em uma panela de pressão, cozinhe por 40 minutos.

3.       Retire do fogo e coloque o arroz lavado

4.       Refogue e cozinhe sem pressão até o arroz secar                         

Sirva com bananas pacova fritas em manteiga e acompanhadas de farofa pronta