Ingredientes

• 1 cebola (pequena) ralada
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 100 g de salsichão picado
• 1 1/2 xícaras (chá) de arroz
• 1 1/2 xícaras (chá) de cerveja clara
• 2 cubinhos de caldo de carne
• 8 azeitonas pretas sem caroço

Modo de Preparo

1. Frite a cebola no óleo, junte o salsichão e doure ligeiramente.
2. Acrescente o arroz e refogue bem
3. Junte a cerveja, o caldo de carne dissolvido em 2 1/2 xícaras (chá) de água fervente e as azeitonas.
4. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.
5. Sirva quente