Ingredientes

• 1 copo (requeijão) de arroz integral
• 3 copos (requeijão) de água fervente
• 2 cenouras cruas raladas
• 1 colher (chá) de colorau
• 1 colher (chá) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• Sal a gosto
• Hortelã para decorar

Modo de Preparo

1. Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e reserve.
2. Pique a cebola e reserve
3. Rale a cenoura e reserve
4. Em uma panela coloque o arroz e toste bastante
5. Acrescente o óleo e doure a cebola e dissolva o colorau
6. Acrescente a cenoura e o sal
7. Coloque a água mexendo bem
8. Tampe a panela e deixe cozinhar
9. Cozinhe em fogo baixo
10. Decore a vasilha com ramos de hortelã